Вкусные салаты из языка на Новый год 2019

Мясные блюда на праздничном столе в нашей стране есть всегда. Это — традиционный салат «Оливье», и множество других, не менее вкусных и популярных кушаний. Сегодня вашему вниманию представлена подборка рецептов вкусных салатов из языка, любой из которых можно приготовить к Новому году 2019.

Array

Салат «Столичный»

Салат столичный

«Оливье» как мандарины и елка — неотъемлемые атрибуты Нового года. Но иногда хочется отойти от домашнего «Оливье» и приготовить салат «Столичный» с языком. Ингредиенты:

  • язык — 400 г;
  • четыре яйца;
  • морковь;
  • пять картофелин;
  • луковица;
  • зеленое яблоко;
  • горошек — 250 г;
  • четыре соленых огурца;
  • соль, майонез.

Приготовление:

  • Язык отваривается до готовности, предварительно он очищается от прожилок. Добавляется соль.
  • Овощи и яйца отвариваются, чистятся и нарезаются небольшими кубиками. Режется лук и огурцы. Яблоко очищается и нарезается соломкой.
  • В салатник выкладываются компоненты, добавляется соль и майонез. При подаче салат украшается листиками петрушки и веточками укропа.

Видео-урок по приготовлению салата «Столичный»

Салат из говяжьего языка с изюмом

Салат из говяжьего языка с изюмом

Вкус салата отличается небольшой терпкостью и в то же время нежностью. Состав:

  • говяжий язык — 300 г;
  • два огурца;
  • луковица;
  • изюм — 50 г;
  • портвейн или сладкое десертное вино — 50 мл;
  • сметана, майонез — столовая ложка;
  • соль, перец.

Приготовление:

  • Язык отваривается около 2 часов, промывается холодной водой для легкого снятия кожицы. Нарезается небольшими кусочками.
  • Лук чистится и опускается в горячую кипяченую воду на 3 минуты.
  • Изюм замачивается в портвейне или вине на 10 минут.
  • Огурец чистится и нарезается соломкой, смешивается с языком. Добавляется лук и изюм.
  • Сметана перемешивается с майонезом, добавляется соль, перец. Соусом заправляется салат.

Блюдо интересно по своему вкусовому сочетанию.

Видео-инструкция подскажет, как готовить салат с говяжьим языком.

Салат со свиным языком
salat_yazyk

Практически все салаты с языком включают в себя различные фрукты. Это придает блюду пикантность, но при этом нисколько не портят вкус салата. Рецепт:

  • свиной язык — 300 г;
  • яблоко;
  • огурец;
  • две картошки;
  • сельдерей черешок;
  • соль, паприка;
  • острый хрен — 1 маленькая ложка;
  • натуральный йогурт или без добавок — 2 ложки.

Приготовить салат дома несложно. Для этого отвариваются картошка и язык, чистятся и нарезаются кусочками. Огурец и яблоко нарезаются соломкой, сельдерей кружочками.

Хрен, йогурт смешиваются с солью и паприкой. Готовым соусом заправляется салат.

Вот интересное видео приготовления салата из свиного языка

Салат из языка с редисом

Салат из языка с редисом

Как приготовить салат из языка, чтобы он был некалорийным? Несложно. Майонез заменяется сметаной, и добавляются овощи:

  • говяжий язык — 400 г;
  • маринованные огурцы — 4 штуки;
  • редис — 150 г;
  • два яйца;
  • горчица неострая ложка;
  • сметана нежирная — 3 столовых ложки, соль.

Язык отваривается, чистится и нарезается кусочками. Вареные яйца натираются на терке. Редис и огурец нарезаются соломкой. Продукты смешиваются в салатнике, добавляется соль, и заправка из сметаны с горчицей. При подаче салат украшается листиками петрушки.

Так же интересное видео салата из языка с редисом

Салат «Уолдорф»

Салат Уолдорф

Классический «Уолдорф» пришел из американской кухни без мясного составляющего. Но на то он и салат, чтобы экспериментировать с ним. Добавив в блюдо отварной язык, салат только выигрывает от этого. Приготовить «Уолдорф» на Новый год в домашних условиях можно в тарталетках:

  • готовые тарталетки — упаковка;
  • куриная грудка — 200 г;
  • язык — 300 г;
  • мягкий сыр — 100 г;
  • два яблока;
  • виноград любой — 200 г;
  • приправы, майонез, маслины — украшение.

Приготовление:

  • Язык и курица отвариваются, нарезаются на небольшие кусочки.
  • Сыр, яблоки — соломкой, виноград пополам.
  • В миске смешиваются мясо, язык и фрукты с сыром, добавляется соль, перец и майонез. Перемешиваются.
  • В тарталетки раскладывается готовый салат, украшается маслинами и виноградом.

Видео мастер-класс по приготовлению салата Уолдорф

Если нет готовых тарталеток, то можно испечь их из слоеного теста в формочках для кексов.

Заключение

Салаты из языка вкусны и питательны. Их приготовление — достаточно простой процесс, компоненты недорогие и доступны каждой хозяйке. Рецепты подобраны вкусные и интересные, так что вы обязательно удивите блюдами из языка близких людей. Остаётся пожелать в новом году счастья и здоровья!

VN:F [1.9.22_1171]
Рейтинг: 9.5/10 (2 проголосовало)

Ставим лайк и делимся ссылкой с друзьями!
Хотите подать вкусные закуски к новогодним праздникам, но не знаете какие? В моей статье есть масса интересных рецептов, видео мастер-классов и многого другого.
Десерты на Новый год нужно готовить старательно, ведь от того, какие новогодние десерты вы подадите и как их украсите, зависит праздничное настроение гостей!
Дети очень любят все яркое и вкусное! У бедных мамочек к двухлетнему возрасту уже не хватает фантазии на приготовление вкусного коктейля на Новый год 2019.
Не знаете, что подать из холодных закусок на праздничный стол к новому году? Вашему вниманию представлена данная статья с фаршированными яйцами за 2019 год.
Количество, качество, ассортимент потребляемых пищевых продуктов, своевременность и регулярность приема пищи решающе влияют на жизнедеятельность организма.
Показать ещё