Икра — деликатесный продукт, занимающий одно из самых почётных мест на наших праздничных столах. Чаще всего икру подают к столу для удобства гостей в виде бутербродов. Но такие бутерброды не всегда красиво выглядят, а ведь от вида блюд во многом зависит общий вид сервированного стола. Здесь важен каждый нюанс, любое удачное декоративное решение. В этой статье вы узнаете, как правильно готовить бутерброды с икрой, чтобы они своим видом украсили праздничный стол на Новый год 2024, а в этом вам помогут наши полезные рецепты с фото.
Бутерброды с красной икрой
Для того, чтобы приготовить один из вариантов данной закуски, вам потребуется небольшой список продуктов, приведенный в следующем рецепте.
Ингредиенты:
- слабосоленое филе семги или форели;
- масло сливочное;
- хлеб (белый);
- собственно, красная икра;
- зелень свежая (укроп и петрушка).
Приготовление:
- Хлеб разрезаем на одинаковые кусочки и придаем им треугольную форму. Для удобства можно взять стандартный хлеб «кирпичик», и просто резать на две треугольные половинки каждый его кусочек. Треугольнички слегка подсушить в тостере или на сковороде.
- Масло смешиваем с мелко порубленной зеленью и намазываем им тосты.
- Сверху на масло выложить немного икры.
- Порезать рыбу тоненькими слайсами.
- Каждый слайс свернуть в виде розочки и выложить на бутерброд.
- Можно дополнительно украсить закуску сверху мелко порезанной зеленью.
Если сомневаетесь в своих силах, советую посмотреть данный, простой до чрезвычайности видео-урок
Бутерброды с чёрной икрой
На праздничном столе бутерброды с чёрной икрой всегда смотрятся изысканно. К тому же, это вкусно и полезно. Взгляните на фото, ведь вкуснее не придумаешь!
Продукты:
- багет;
- фиолетовый репчатый лук;
- чёрная икра;
- жирная сметана или сливочный плавленый сыр;
- масло растительное.
Приготовление:
- На растительном масле надо обжарить с двух сторон ломтики багета. Выложить их на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир, и остудить.
- На поджаренные ломтики багета выложить по два колечка фиолетового лука. Можно и мелко кубиками порезать лук, вкус не изменится, но колечками более аккуратно будет смотреться.
- Сверху положить около чайной ложки густой жирной сметаны или мягкого сливочного сыра.
- После смазать бутерброд чёрной икрой.
Такая закуска очень быстро готовится, но ещё быстрее она съедается.
Бутерброды с красной икрой и сыром
Бутерброд с икрой на Новый год 2024 — это уже, безусловно, шикарно, но можно для разнообразия добавить еще и твердый сыр. Они станут вкуснее и красивее на вид.
Ингредиенты:
- Твердый сыр — 50 гр.;
- Яйцо — 1 шт.;
- Майонез — 1 ст. л.;
- Красная икра — 50 — 75 гр.;
- Багет маленький;
- Зелень укропа или петрушки.
Приготовление:
- Потереть на мелкой терке твердый сыр, отварное яйцо и добавить майонез. Все тщательно перемешать.
- Багет нарезаем на тонкие ломтики и слегка обжариваем их на сковороде без масла до золотистого цвета. Это можно сделать и в тостере.
- Остудив гренки, намазываем на них смесь из яйца и сыра, а сверху в центре располагаем красную икру.
- Готовые бутерброды с красной икрой украшаем зеленью.
Бутерброды с красной икрой и креветками
С помощью нашего рецепта, вы можете приготовить на Новый год не только вкусную, но и прекрасную на вид закуску, от которой не оторветесь в новогоднюю ночь.
Ингредиенты:
- Багет 8 — 10 ломтиков;
- Творожно — сливочный сыр — четверть банки;
- Красная икра — 0,5 банки;
- Укроп;
- Сливочное масло — 30 гр.;
- Креветки.
Приготовление:
- Багет нарезаем на тонкие ломтики и формой для печенья или стопочкой выдавливаем маленькие круги, после чего обжариваем их на сухой сковороде до золотистости.
- Бока маленьких тостов обмазываем сливочным маслом и обваливаем их в мелко порезанной зелени укропа.
- На большом блюде разложить получившиеся бутерброды и сверху на них кладем по чайной ложке творожного сыра, икры и украшаем креветками.
Бутерброды с красной икрой и креветками получаются нежными на вкус и непревзойденными на вид, точно как на фото. Эта закуска достойна того, чтобы вы обратили на нее свое внимание!
Бутерброды с икрой мойвы
Яркое оформление бутербродов с икрой мойвы на Новый год 2024 гостей не оставит равнодушными.
Продукты:
- икра мойвы;
- батон;
- свежий огурец;
- оливки и маслины без косточек;
- масло растительное;
- зелень петрушки, укропа.
Приготовление:
- Батон нарезать на кусочки и с одной стороны слегка поджарить на растительном масле.
- На не поджаренную сторону обильно намазать икру мойвы.
- 3-4 ломтика красиво и тонко нарезанного огурца веером разложить на одной его половине.
- Маслины и оливки порезать кружочками и украсить ими бутерброд на второй половинке, выкладывать их лучше, чередуя чёрный и зелёный цвет.
- Напоследок украсить его свежей зеленью петрушки или укропа.
Можно красиво подать бутерброды с икрой мойвы, выложив их на тарелку с крупными листьями салата.
Бутерброды с икрой трески
Эти бутерброды очень питательные, так как, помимо батона и икры, здесь ещё используется картофель.
Продукты:
- багет или маленькие ржаные булочки;
- отварной картофель (можно запечённый);
- икра трески;
- фиолетовый репчатый или зелёный лук;
- несолёное сливочное масло;
- зелёный японский хрен васаби.
Приготовление:
- Маленькие ржаные булочки разрезать пополам, а багет порезать на небольшие ломтики.
- Кусочки булочек и батона смазать тоненьким слоем сливочного масла, можно использовать вместо масла мягкий сливочный сыр.
- Картофель нарезать кружочками и положить по одному такому кружку на каждый кусок хлеба.
- Сверху выложить пару чайных ложечек икры трески и равномерно распределить по картофелю и вокруг него по самому бутерброду.
- Мелко порезать фиолетовый лук на кубики и посыпать сверху. Также можно использовать вместо репчатого лука перья молодого зелёного лучка.
- В центре их надо украсить маленькой изумрудной капелькой японского соуса васаби.
Очень красиво будут смотреться бутерброды с икрой трески на круглом деревянном блюде.
Бутерброды с икрой минтая
Такая закуска хорошо подходит и под крепкие спиртные напитки, и под лёгкое пиво.
Продукты:
- икра минтая;
- багет;
- отварные яйца;
- масло сливочное;
- зелень свежая.
Приготовление:
- Овальными кусочками порезать багет.
- Нанести слой сливочного масла.
- Из отварных яиц вынуть желток, белок порезать тоненькими колечками и выложить их на бутерброды.
- В середину яичных белков положить икру минтая.
Бутерброды с икрой минтая выложить на тарелку, украшенную свежей зеленью. По желанию можно посыпать их мелко порезанным укропом и петрушкой.
Заключение
Вот таким образом можно приготовить различные бутерброды с икрой к Новому году 2024 и удивить тем самым своих близких. Стоит немножко повозиться, и результат превзойдёт ожидания, симпатичная закуска внесут свою частичку красоты в общий вид праздничного стола. Остаётся пожелать приятного аппетита, счастья и здоровья в Новом году.
