Шпрот — мелкая прибалтийская рыбешка, которую сначала коптят, а затем консервируют в растительном масле. Шпроты делают из кильки, салаки и мелкой сельди. В новогоднем меню жителей нашей страны шпроты являются частым гостем. Как правило — их просто выкладывают на подходящее блюдо, в лучшем случае украшая зеленью. Но из этой вкусной и ароматной рыбки можно приготовить 7 разнообразных салатов на Новый год 2024, которые по своим вкусовым и декоративным качествам составят конкуренцию всему, что находится на праздничном столе. Итак, в нашей статье мы представляем вашему вниманию рецепты с фото вкусных салатов из шпротов.
«Рыбки в пруду»
Салат обычный, но его оформление пользуется успехом. «Рыбки в пруду» — слоеное блюдо с копчеными ароматными нотками, для оформления лучше посмотреть фото.
Ингредиенты:
- две средних картошки;
- луковица;
- две моркови;
- четыре яйца;
- сыр — 100 г;
- банка шпрот;
- лук — перо, майонез, соль.
Приготовление:
- Отвариваются картошка, морковь, яйца. Луковица нарезается и опускается в кипяток на 15 минут для удаления горечи.
- В салатник укладывается крупно потертый картофель, добавляется соль и сеточка майонеза. Сверху выкладывается лук.
- С консервы сливается масло, рыбка разминается, несколько шпрот оставляется для украшения. Рыба укладывается на лук и смазывается майонезом.
- Следующим слоем идут натертые яйца, майонез и морковь.
- Завершает салат потертый сыр.
- Оставшиеся шпроты вставляются в слои хвостиками вверх. Перышки зеленого лука имитируют водоросли пруда.
Для удобства приготовления салата представлена видео инструкция
Салат из шпрот с сухариками
Салат из шпрот с сухариками очень прост, но интересен своим хрустящим свойством, и отлично подойдет для меню на Новый год 2024, которое, непременно, порадует ваших гостей подобными блюдами.
Ингредиенты:
- Шпроты — 400 гр.;
- Кукуруза консервированная — 240 гр.;
- Фасоль белая консервированная — 300 гр.;
- Сыр — 200 гр.;
- Сухарики — 100 гр.;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Майонез — 100 мл.;
- Зелень — по вкусу.
Приготовление:
- Открываем банку шпрот и сливаем с нее масло, но не выливаем, а замачиваем в нем наши сухарики.
- Шпроты разминаем вилкой и добавляем к ним консервированную кукурузу, фасоль и выдавленный чеснок.
- Сыр натираем на мелкой терке и вместе с сухариками добавляем в вышеперечисленным ингредиентам.
- Добавляем соль, перец по вкусу и заправляем майонезом, тщательно перемешав.
- Готовое блюдо выкладываем в глубокую посуду и украшаем рубленной зеленью. Приятного вам аппетита!
Салат «Мимоза» со шпротами слоеный
Ингредиенты:
- Шпроты — 1 банка;
- Яйца — 6 шт.;
- Лук — 2 шт.;
- Отварная морковь — 500 гр.;
- Сыр твердый — 150 гр.;
- Масло сливочное замороженное — 100 гр.;
- Зелень петрушки и лука;
- Майонез.
Приготовление:
- Шпроты размять вилкой, слив с них масло.
- Измельчить лук, можно потереть на терке, чтоб был мельче.
- Яйца разделить на белки и желтки. Белки потереть на мелкой терке, а желтки размять вилкой.
- Сыр натереть также на мелкой терке.
- Морковь — на крупной терке и мелко порубить зелень.
- Взять плоское блюдо и первым слоем выкладываем яичные белки, вторым — тертый сыр и третьим — размятые шпроты и майонез.
- Четвертый слой: лук.
- Пятый слой: половина желтков и майонез.
- Шестой слой: рубленная зелень.
- Седьмой слой: сливочное масло, натертое на мелкой терке.
- Восьмой слой: тертая морковь и майонез.
- Девятый слой: оставшиеся яичные желтки.
- Готовый салат украшаем зеленью петрушки или укропа.
Перед тем, как подавать слоеный салат из шпрот, его нужно 2 часа выдержать в холодильнике, чтоб он стал сочнее и к Новому году радовал всех ваших гостей и родных своим неповторимым вкусом.
Салат «Вкусный»
Простой, но очень вкусный салат со шпротами и рисом неплохо разместится на вашем праздничном столе на Новый год 2024, который пройдет под знаком Зеленого Деревянного Дракона и принесет вам удачу. В приготовлении он несложен, но если вы будете следовать нашему рецепту с фото, то ничего не забудете положить из основных составляющих ингредиентов, и салат выйдет на славу.
Состав:
- рис — 50 г;
- банка шпрот;
- морковь;
- сыр — 50 г;
- приправы, майонез.
Приготовление:
- Вначале отваривается рис и промывается холодной водой.
- Морковь и чеснок натираются на мелкой терке.
- Со шпрот сливается немного масла, рыба кладется в салатник, добавляются рис, морковь с чесноком, соль и перец. Все компоненты аккуратно перемешиваются с майонезом. При подаче салат обильно посыпается сыром.
Салат «Советский привет»
Салат из советского прошлого стоял практически на каждом новогоднем столе и не напрасно. Съедался он наравне с «Оливье» очень быстро. Приготовить дома такой салат просто.
Ингредиенты:
- банка шпротов;
- два плавленых сырка;
- три помидора;
- три дольки чеснока;
- зелень, майонез.
Приготовление:
- С консервы сливается масло, шпроты разминаются вилкой. Сырок натирается, помидоры режутся кружками. Чеснок выдавливается через пресс.
- Салат выкладывается слоями — шпроты, майонез, сырки, соус, помидоры. При желании, слои можно повторить.
- Завершается салат посыпкой из зелени.
Приготовив этот нехитрый салат, вы внесете в новогоднее меню 2024 свои коррективы.
Диетический салат
Назвать этот салат полностью диетическим вряд ли получится, но если майонез заменить сметаной и добавить яблоко, то блюдо станет менее калорийным.
Ингредиенты:
- банка шпрот;
- пять яиц;
- две луковицы;
- две картошки;
- большое зеленое яблоко;
- немного чернослива, грецкие орехи;
- сметана.
Приготовление:
- Основные продукты отвариваются и чистятся. Лук обжаривается, яблоко натирается, орехи измельчаются в мясорубке или ножом. Чернослив мелко режется.
- Масло сливается с консервы, шпроты разминаются вилкой и выкладываются в салатник со сметаной.
- Яйца разбираются на белки и желтки. Картофель и белки крупно натираются, кладутся на шпроты. Следующие слои — потертые желтки, яблоко, лук, сметана, орехи. Завершает салат чернослив.
Приготовленное блюдо в домашних условиях должно настояться несколько часов в холодильнике для пропитки.
Шпротный салат с солеными огурцами
На Новый год 2024, готовя различные салаты, иногда остается отварной картофель и соленые огурцы. Продукты можно использовать в салате со шпротами и огурцами.
Ингредиенты:
- банка шпрот;
- два или три соленых огурца;
- две картошки;
- луковица;
- горошек — 100 г;
- три яйца;
- майонез, соль, зелень.
Приготовление:
- Салат готовится за считанные минуты, особенно если продукты уже подготовлены. Все компоненты смешиваются в салатнике и обжаренным луком.
- Добавляется немного майонеза, соль и зелень.
- Салат перемешивается и подается на стол, в красивой глубокой тарелке и сверху приукрашенный зеленью петрушки или укропа.
Для наглядности можно пользоваться видео приготовления похожего салата, просто добавьте соленые огурцы
Заключение
Вот какие вкусные и красивые салаты можно приготовить на Новый год 2024 из балтийских шпротов к праздничному столу. Уверены, что доступность компонентов блюд и простота их приготовления заинтересуют большинство читателей, и эти замечательные салаты порадуют своим присутствием ваших близких людей. Приятного аппетита и с Новым годом!
