Приближается Новый год, и наряду с покупкой ёлки и новогодних подарков пора задуматься над составлением праздничного меню. На новогоднем столе безусловно должны быть горячие блюда, ведь предполагается наличие крепких спиртных напитков, а такая еда, как нельзя, более всего подходит для этого случая. Безусловно, должен быть шикарный десерт на радость детворе и всем близким. Ну и как же обойтись без разнообразных салатов, которые одним лишь своим красивым внешним видом создают праздничную атмосферу. Каждой хозяйке хочется к этому замечательному приготовить что-нибудь новенькое, вкусное, и мы предлагаем вашему вниманию несколько очень вкусных салатов из фасоли к Новому году 2024, которые однозначно всем понравятся, и любой из которых будет достойным праздничного меню.
Салат с фасолью, орехами и чесноком
Незатейливый, но очень вкусный салатик из фасоли можно приготовить на Новый Год 2024. Так сказать, по мотивам кавказской кухни – потому что в его состав входят чеснок и орехи. Поверьте, гости останутся довольны и попросят у вас рецепт, а если вы еще не решили что приготовить к новогоднему столу, то мы посоветуем 5 вкусных рецептов.
Ингредиенты:
- 1 стакан фасоли любого цвета;
- половина стакана жареных грецких орехов;
- 2 дольки чеснока;
- свежая зелень петрушки и кинзы;
- 1 свежий или маринованный огурчик;
- 1 репчатая луковица;
- 2-3 горошины чёрного перца;
- 1 лавровый листик;
- соль;
- смесь перцев, хмели-сунели и другие приправы по своему вкусу;
- репчатый красный лук для украшения.
Способ приготовления:
- В воду нужно сложить репчатую луковицу, лавровый листик, горошины чёрного перца и отварить в такой воде фасоль. Когда фасоль сварится, воду слить. Если нет времени, то можно использовать в данном салате фасоль консервированную.
- Измельчить чеснок, свежую зелень и орехи; перетереть всё с солью и специями.
- Тонкой соломкой порезать огурец свежий или маринованный (а можно взять половинку того и половинку другого).
- Соединить все подготовленные продукты, можно по желанию чуть сбрызнуть соком лимона и полить капелькой оливкового масла; перемешать, выложить на праздничное блюдо и украсить тоненькими полукольцами красной репчатой луковицы.
Тёплый салат с фасолью, грибами и орехами
Состав и рецепт данного салата посложнее, но он очень вкусный и обязательно стоит попробовать приготовить его на Новый Год 2024.
Ингредиенты:
- 300 г свежих или замороженных шампиньонов;
- 3 ложки столовые консервированного горошка;
- 1 большая репчатая луковица;
- 0,5 литра белой консервированной фасоли;
- лук зелёный;
- орехи грецкие;
- свежая зелень;
- перец и соль;
- масло растительное;
- 1-2 зубчика чеснока по желанию.
Как приготовить:
- Порезанный мелкими кубиками репчатый лук немного обжарить на растительном масле.
- Затем добавить к луку вымытые, очищенные и нарезанные не крупно шампиньоны. Обжарить до готовности.
- Промытую консервированную фасоль добавить к луку и грибам; тушить в течение 5-7 минут, иногда помешивая.
- Зелёный лук и свежую зелень порезать очень мелко, чеснок и грецкие орехи измельчить. Добавить к ним обжаренные лук, грибы, фасоль, консервированный горошек, соль и перец по своему вкусу, заправить тёплый салат растительным маслом.
Салат с фасолью, овощами, сыром и ветчиной
Кому-то покажется, что состав продуктов в салате необычный. Но вкус получается отменный. На праздничном столе в Новый Год 2024 он способен удивить и насытить гостей.
Ингредиенты:
- консервированная красная фасоль – 1 банка;
- 250 г ветчины;
- 250 г сыра твёрдого;
- 3 штуки свежих помидоров;
- майонез;
- корнишоны по вкусу;
- 1 репчатая красная луковица;
- свежая зелень.
Как приготовить:
- Ветчину, корнишоны, луковицу и помидоры нарезать маленькими кубиками.
- Сыр потереть на крупной тёрке.
- Соединить порезанные продукты с консервированной фасолью, заправить майонезом, хорошо перемешать и посыпать сверху рубленной свежей зеленью.
Салат с фасолью, тунцом и шпинатом
Салат, приготовленный по этому рецепту, будет смотреться красивее, если подать его каждому гостю отдельно порцией. Оригинальное сочетание фасоли, овощей и рыбы пусть не пугает хозяюшек, вкус потрясающий. Можно в составе этого салата сделать изменения – использовать авокадо вместо огурцов, а можно взять пополам огурцы и авокадо. Вкус будет ещё оригинальнее. Это уже дело вкуса каждой хозяйки.
Ингредиенты:
- 1 баночка консервированной фасоли (можно белой, можно красной);
- 200-250 г свежих огурцов;
- 200-250 г свежих помидоров;
- 1 баночка тунца в собственном соку;
- 100-150 г шпината.
Как приготовить:
- Свежие огурчики порезать небольшими кусочками.
- К огурцам добавить порезанные мелкими кубиками помидоры.
- К овощам перекладываем промытую консервированную фасоль.
- Тунец размять вилкой прямо в его соку и всё это вместе переложить к салату.
- Листья шпината порезать или порвать вручную крупно, добавить к салату, всё вместе перемешать и разложить в отдельные порционные салатницы.
Салат с фасолью, колбасой и кедровыми орешками
В состав продуктов для этого салата входят очень простые, не столь праздничные продукты, как варёная колбаса, морковь, лук. Но если правильно приготовить и искусно порезать продукты для салата, то готовое блюдо поистине красиво будет смотреться на праздничном застолье в Новый Год 2024.
Ингредиенты:
- 1 баночка консервированной красной фасоли;
- 1 средняя морковь;
- 1 крупная репчатая луковица;
- 1-2 дольки чеснока;
- масло растительное;
- соль и перец на свой вкус;
- свежая зелень укропа;
- 150-200 г варёной колбасы;
- 30-50 г орешков кедровых.
Как приготовить:
- На сковороду налить масло растительное; обжарить на нём мелко нашинкованный лук и потёртую на тёрке морковь.
- Варёную колбасу порезать тоненькой соломкой, добавить к луку с морковью и обжарить до красивой аппетитной корочки.
- Соединить обжаренные овощи и колбасу с промытой консервированной фасолью.
- Добавить обжаренные на сухой сковородке кедровые орешки, измельчённый чеснок, порезанную зелень, перец и соль. Всё перемешать и можно выкладывать в салатницу к новогоднему праздничному столу.
Заключение
Вот такие замечательные салаты из фасоли можно приготовить на праздничный стол к Новому году 2024. Ингредиенты для их приготовления доступны и не особо дороги, все делается достаточно быстро и не составит сложности даже для юной хозяйки. Остаётся лишь пожелать в Новом году всего самого лучшего, пусть все ваши планы реализуются, а счастье и удача прочно поселятся в вашем доме.
