Готовя праздничные блюда на новогодний стол, не следует забывать о рыбе — этом вкусном и чрезвычайно полезном для здоровья продукте. Множество видов рыбы, представленных на полках наших магазинов, и столь же большое количество разнообразных рецептов её приготовления позволяют сделать к празднику настоящий шедевр кулинарного искусства. В нашей статье мы поговорим о салатах, а именно о салатах приготовленных из горбуши на Новый год 2024, а удобные видео-инструкции помогут вам в процессе приготовления этих блюд.
Салат «Мимоза»
Популярный салат из рыбы семейства лососевых — «Мимоза» — своеобразная праздничная классика. Блюдо несложное в приготовлении, очень нежное на вкус и превосходное на вид. Если все делать по рецепту, то получится такая красота, как на фото.
Ингредиенты:
- горбуша консервы — банка;
- три картошки;
- четыре моркови;
- две луковицы;
- три яйца;
- сыр — 150 г;
- зелень для украшения;
- майонез.
Приготовление:
- Овощи и яйца отвариваются и чистятся.
- Горбуша разминается вилкой, если есть косточки, то они удаляются.
- Яйца разделяются на белки и желтки и натираются на мелкой терке вместе с овощами. Лук мелко режется.
- Салат — слоеное блюдо с майонезом:
- горбуша;
- белки;
- морковь;
- лук и картофель;
- сыр, натертый на мелкой терке;
- желтки — последний слой.
- Блюдо настаивается 2 часа и при подаче украшается зеленью.
Салат из горбуши с кукурузой
Салат с горбушей и кукурузой на Новый год 2024 стоит приготовить, ведь это довольно легкое блюдо и ради эксперимента стоит попробовать его. Следуя нашему рецепту с фото, вы сможете побаловать себя и своих близких чем — то новеньким.
Ингредиенты:
- Консервированная горбуша — 2 банки;
- Консервированная кукуруза — 350 гр.;
- Яйца — 4 шт.;
- Огурец — 1 шт.;
- Майонез;
- Соль.
Приготовление:
- Горбушу помять вилкой.
- Отварные яйца мелко порубить.
- Огурец порезать полукольцами.
- Все ингредиенты смешать, добавить кукурузу, соль и заправить все майонезом.
Салат из горбуши с рисом и огурцом
Салат из горбуши с рисом и огурцом может кому — то покажется простоват для грядущего 2024 года, но, как говорят, дешево, но сердито. Вкус у этого блюда просто волшебный, невзирая на заурядность составляющих продуктов.
Ингредиенты:
- Рис — 80 гр.;
- Лук — 3 ш.;
- Горбуша — 250 гр.;
- Яйцо — 2 шт.;
- Огурец — 1 шт.;
- Майонез;
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
- В отварной рис порезать не крупно яйца, добавить мелко порезанный лук и огурец.
- Горбушу размять вилкой и добавить в остальным ингредиентам, посолить и по вкусу приправить перцем.
- Тщательно смешать салат и красиво выложить его на блюдо, украсив сверху зеленью.
Салат «Оригинальный»
Простым салатом из овощей удивить сложно. Но если добавить в него горбушу, копченную горячим методом, то блюдо заиграет новыми оттенками вкуса и аромата.
Состав продуктов:
- горбуша — 300 г;
- два помидора;
- два огурца;
- соль, перец и майонез.
Приготовление:
- Приготовить салат дома несложно. Рыба разбирается руками на небольшие кусочки, кости удаляются.
- Овощи нарезаются, зелень мелко рубится.
- Рыба аккуратно смешивается с овощами, добавляются специи, зелень.
- Блюдо заправляется майонезом и оставляется для пропитки на 30 минут.
Салат из горбуши с морковью
На новогодний стол часто готовят множество различных блюд и достаточно калорийных. Чтобы разнообразить меню можно приготовить легкий салат из отварной горбуши на Новый год 2024, и порадовать своих родных этой вкусностью.
Продукты:
- горбуша филе — 200 г;
- сыр — 100 г;
- морковь — 300 г;
- три желтка;
- сок лимонный стопка;
- нежирная сметана;
- соль, перец;
- пучок петрушки.
Как приготовить салат:
- Рыба отваривается 10 минут, жидкость сливается, горбуша измельчается вилкой.
- Морковь и яйца отвариваются. На крупной терке натирается сыр и морковка.
- Яйца разбираются на белки и желтки.
- Сметана смешивается с солью, перцем и мелко порубленной петрушкой.
- В плоский салатник выкладывается рыба, разравнивается, поливается соком цитруса, смазывается приготовленным соусом и немного посыпается сыром.
- Морковь выкладывают поверх сыра, смазывается соусом.
- Последний слой — натертые желтки. Блюдо украшается листиками петрушки. Слои дополнительно посыпаются солью по вкусу.
Салат «Новогоднее настроение»
Различные идеи салатов с горбушей включают в свой состав именно консервированную рыбу. Она отлично дополняет весь набор продуктов.
Ингредиенты:
- банка горбуши;
- сельдерей корень — 150 г;
- две маленьких луковицы;
- сыр — 100 г;
- два яйца;
- один апельсин и яблоко;
- майонез, немного замороженной клюквы;
- сок лимона — 2 столовые ложки.
Приготовление:
- Яйца отвариваются и натираются на крупной терке. Выкладываются первым слоем и смазываются майонезом. Соль, перец по вкусу.
- Лук нарезается полукольцами, сбрызгивается соком и выкладывается на яйца.
- Сельдерей режется соломкой, добавляется соль. Корень выкладывается в салатник, смазывается майонезом.
- Яблоко нарезается соломкой, смешивается со второй луковицей и выкладывается к слоям плюс майонез.
- Апельсин чистится, удаляются косточки, нарезается на кусочки.
- Горбуша разминается вилкой и смешивается с цитрусом. Смесь выкладывается поверх яблока, смазывается майонезом и посыпается натертым сыром.
Этот салат можно встретить в меню различных ресторанов, но приготовить его можно и в домашних условиях. Он выкладывается в глубокую тарелку, так как он очень сочный. При подаче салат украшается клюквой.
Салат макаронный с горбушей
«Оливье» и «Селедка под шубой» частые гости на новогоднем столе. Но можно разнообразить меню и приготовить необычный салат. Рецепт приготовления несложен.
Ингредиенты:
- рыба горячего копчения — 200 г;
- макароны спиральки — 150 г;
- два яблока;
- луковица;
- соль, перец и майонез.
Приготовление:
- Макароны отвариваются.
- Горбуша разбирается на небольшие кусочки.
- Луковица и яблоки мелко режутся.
- В салатнике смешиваются продукты, добавляется соль, перец и майонез.
Салат хорош тем, что им можно заменить горячее блюдо.
Заключение
Вот такие вкусные и красивые салаты можно приготовить к Новому году 2024 из горбуши, а тем самым и разнообразить свое праздничное меню. Остаётся пожелать приятного аппетита и всего самого лучшего в Новом году.
