Новогодние праздники подразумевают шикарно накрытый стол с множеством питательных вкусных и красивых новогодних блюд. Мы так привыкли баловать себя очень сытными и калорийными изысками кулинарии, что уже не представляем без них никакого торжества вообще. Однако случается так, что волею судьбы приходится отказываться от определенного ряда жирных блюд, пусть даже это и торжественная ночь. То ли из — за какой — то болезни, то ли с целью похудения или же поддержания здорового образа жизни, нам нужно сдерживать себя в рамках дозволенного. А как же поднять себе настроение, если ощущается нашим организмом дефицит вкуснятины, скажете вы? Для этого мы предлагаем вам нашу замечательную статью, в которой собрали 6 рецептов вкусных и простых диетических салатов на Новый год 2024 для поддержания себя в нормальной форме.
Простенький салатик
Такое блюдо подойдёт для людей, которые употребляют низкокалорийную пищу. Его даже можно применить в качестве основного меню на Новый год 2024. Существует, конечно же, и много других более сытных угощений, но этот рецепт самый подходящий для диетчиков.
Приготовление:
- Для резки берём капусту – 0,5 гр., огурец – 1 шт., сыр – 100 гр., помидор – 1 шт. и шинкуем в любом виде, как Вам нравится.
- Лимончик – 2 дольки можно нарезать тонкими ломтиками и выжать, прямо в блюдо.
- Заправляем диетический салат горчичным маслом, солью и смесями пяти перцев, и оставляем на 20 минут.
- После добавляем сухарики «Кириешки» на Ваш вкус или вместо них можно хлеб порезать небольшими кубиками, посолить солью и подсушить в духовке.
- Перемешиваем. Употреблять блюдо нужно сразу после заправки, так как полуразмякший хлеб сухариков не особо вкусен. Превосходный вкус придается в блюде с хрустом.
Салат с кальмаров
Предлагаем вам наш рецепт очень вкусного блюда, полезного по все критериям, но с добавлением майонеза. Если у вас непереносимость этого продукта, замените его сметаной небольшой жирности.
Для приготовления салата нужно взять следующие ингредиенты:
- кальмары,
- картофель,
- морковь,
- огурцы,
- майонез,
- сахар,
- перец,
- соль.
Приготовление:
- Помещаем кальмары в емкость и заливаем горячей водой, после того как пройдет три минуты вынимаем, очищаем от кожи; после чего варите 4 минуты в подсоленной воде. Из вареных кальмаров, у вас должно получится филе. К остуженному филе добавляем картофель, морковь, очищенные огурцы, все это режем полосками.
- После того как все нарезали, берем майонез, к нему добавляем сахар, перец, соль (все по вкусу) смешиваем и получается паста. Этой смесью заливаем нарезанные продукты и перемешиваем.
- При подаче диетического салата на стол на Новый год 2024, можно его украсить листьями зелени, кусочками огурцов и кальмарами. При варке кальмара нельзя его переваривать, иначе он получится невкусным.
Свежий салат из цветной капусты
Для тех, кто следит за фигурой и заботиться о своем здоровье, этот диетический салат на Новый год 2024 будет настоящей находкой.
Продукты:
- Два крупных помидора;
- Сыр твердых сортов;
- Чеснок по желанию;
- Кинза и укроп.
Соус:
- Свежая сметана – 2 ст. л.;
- Ложка чайная соевого соуса;
- Ложка чайная горчицы с зернами;
- Свежий лук.
Порядок приготовления:
- Цветную капусту обдать холодной водой и руками поделить на маленькие части.
- Помидоры нарезать кусочками в виде кубиков.
- Чеснок измельчить ножом. Все тщательно перемещать и обсыпать мелконарезанной зеленью, сыром измельченным на крупной терке.
- Выложить в глубокое блюдо и обильно смочить приготовленным соусом. Выждать минимум десять минут. Перед подачей украсить петрушкой и грецким орехом. Такой диетический салат понравится всем людям на Новый год 2024, следящим за правильным питанием. Обязательно сохраните себе этот рецепт!
Морковный салат
Продукты:
- морковь – 800 граммов,
- абрикосы (подойдут и свежие и консервированные) – 150 граммов,
- ядра макадамских орехов (можно заменить обычным фундуком) – 50 граммов,
- сахар — песок – примерно 40 — 50 граммов,
- лимон – 120 граммов,
- петрушка – несколько маленьких веточек,
- растительное масло – 6 — 10 миллилитров.
Приготовление:
- Для приготовления диетического салата нам нужно орешки помыть, слегка промокнуть их салфеткой, крупно порубить. Выкладываем на сковороду, обжариваем без масла.
- Морковь моем, очищаем, перетираем на терке (лучше воспользоваться стороной с самыми большими отверстиями).
- Абрикосы разделяем на половинки, освобождаем от косточек и режем на ломтики.
- Лимон моем, отрезаем от него несколько аккуратных ломтиков для украшения, из остальной части выжимаем сок и перемешиваем его с сахаром — песком и растительным маслом.
- Соединяем морковь с абрикосами и орешками. Поливаем салат соусом из лимона, приправляем перчиком, солью. Даем полчасика постоять. Выкладываем в небольшие тарелки, украшаем лимонными ломтиками и петрушкой, а потом подаем на стол на Новый год 2024. Как видите, дорогие друзья, рецепт очень прост.
Салат «Хрустящий»
Чтобы приготовить вкусный и легкий диетический салат, вам не потребуется много усилий, чтобы отыскать такой рецепт. Мы вам его уже подготовили.
Продукты:
- 160 гр. лука;
- огурцы свежие — 330 гр.;
- 170 гр. сыра;
- белый батон — 220 гр.;
- один пучок салатных листьев;
- 280 гр. филе курицы.
Продукты для заправки:
- 1 столов. л. 6% уксуса;
- 4 ст. ложечки растит. масла;
- три дольки чесночка;
- немножко соли;
- перчик молотый.
Как приготовить:
- До готовности отварите курицу (отвариваете минут 25 после закипания). Охладите.
- Разберите готовое филе на волокна.
- Батон нарежьте на небольшие кубики.
- Обжарьте на растит. масле.
- Твердый сыр натрите на меленькой терке.
- Очищенный лук порежьте полукольцами.
- Соломкой нарежьте огурчики.
- Приготовьте заправку. Перемешайте соль, растит. масло, также 6% уксус, молотый перчик, выдавите чеснок.
- Салатные листики порвите на небольшие кусочки руками.
- Добавьте огурцы, курицу, лук, тертый сыр, приготовленные сухарики (перед подачей) и заправку. Можно подавать на стол к Новому году 2024.
Так же, я нашел несколько популярных видео с оригинальными рецептами, которые понравились многим!
Мастер класс от Катерины Буйда
Видеоинструкция: как приготовить салат «Айсберг»
Теплый салат с грибами и соусом по Дюкану
Чтобы приготовить этот диетический салат на Новый год 2024 вам потребуется простые продукты.
Ингредиенты:
- свежие шампиньоны — 300 гр.;
- морковь — 120 гр.;
- сыр до 7 % — 30 гр.;
- лук репчатый — 70 гр.;
- йогурт несладкий 0% — 50 гр.;
- соевая мука — 15 гр.;
- оливки — 30 гр.;
- кубик бульона — 1 шт.;
- перец чили, укроп, черный перец.
Приготовление:
- Шампиньоны и морковь нарезаем тонкими ломтиками.
- В кипящую воду добавляем один кубик бульона и всыпаем туда наши овощи, подготовленные ранее.
- Готовим 6 — 8 минут.
- Вареные овощи откидываем на сито, а бульон используем для приготовления нашего теплого соуса.
- К отварным овощам добавляем несколько порезанных мелко оливок и кубиками нежный сыр.
- Делаем соус: обжариваем мелко порубленный лук, добавляем соль по вкусу и перец черный, соевую муку и вливаем бульон. Потом следует йогурт. Помешивая, готовим 6 — 8 минут.
- Затем блендером измельчаем до однородности. Если соус жидкий, то уварите его немного, а потом добавьте мелко порубленную зелень.
- В сервировочное кольцо кладем наши подготовленные овощи, создавая правильную форму нашему блюду в центре тарелки. По бокам разлаживаем нарезанный кольцами перец чили, веточки зелени. Сверху оформляем блюдо жаренными шампиньонами и свежими оливками. Соус подаем отдельно. Такой оригинальный диетический салат нужно подавать теплым, как раз к Новому году 2024. Если рецепт понравился, запишите его непременно.
Видео: сытный салат с фасолью
Напоследок
Вот и подошла к своему завершению наша статья, которая предоставила вам лучшие рецепты диетических салатов на Новый год 2024 приготовленных. Идей данных полезных блюд великое множество, здесь вы можете подобрать что — то интересное, простое и вкусное для себя и всей своей семьи. Питайтесь правильно, заботясь о своем здоровье ежедневно, не только на праздники, и тогда вы будете выглядеть превосходно везде и всегда. С наступающим вас торжеством, дорогие друзья! Всех вам благ и прекрасного стабильного настроения!