6 простых и вкусных рецептов салатов из шпината к Новому году 2018

Готовя праздничные блюда для новогоднего стола, не следует забывать о зелёных овощах, поскольку их своеобразный органический и минеральный состав весьма полезен для здоровья человека. А если речь заходит о шпинате, то здесь и думать долго не надо, сочный цвет говорит сам за себя. Употребляя шпинат в пищу, вы запасетесь крепким здоровьем и долголетием. Поэтому в нашей сегодняшней кулинарной страничке речь пойдёт о 6 вкусных и полезных рецептах салатов из шпината, которые вы сможете приготовить на Новый год 2018 и обогатить организмы ваших родных недостающими витаминами в зимний период времени.

Салат греческий с рисом

Салат греческий с рисом

Салат на любителя, но когда пробуешь его впервые, то он станет любимым.

Ингредиенты:

  • рис басмати — 150 г;
  • бульон куриный — 300 мл;
  • луковица;
  • шпинат — 100 г;
  • маслины без косточек — половина банки;
  • две дольки чеснока;
  • петрушка и мята по две веточки;
  • укроп пучок;
  • кумин (зира) и кориандр приправа, соль и перец;
  • сок лимона — 50 мл;
  • натуральный йогурт — 50 мл.

Приготовление:

  1. Рис промывается, заливается водой и оставляется на полчаса.
  2. Мелко режутся лук и чеснок, зелень измельчается. Маслины нарезаются кольцами.
  3. На сковородке обжариваются 5 минут лук, чеснок с добавлением кориандра и кумина.
  4. В смесь вмешивается рис, укроп, соль, перец. Вливается бульон. Состав доводится до кипения и тушится на медленном огне 20 минут.
  5. Салат снимается с огня, добавляется петрушка, мята и шпинат с маслинами. Перемешивается и оставляется до полного остывания.
  6. Йогурт смешивается с соком, добавляется перец и соль. Соусом заправляется салат.

Видеорецепт греческого салата

Салат из шпината по — корейски

Для тех, кто ни на секунду не перестает следить за своей фигурой, даже в новогоднюю ночь, стоит обратить свое внимание на салат из шпината по — корейски. Наш рецепт с наглядным фото подскажет вам, как правильно соединить все ингредиенты, чтобы получилось полезное блюдо для похудения.

Ингредиенты: 

  • Шпинат — 2 пучка;
  • Лук — 1 шт.;
  • Соевый соус — 2 ст. л.;
  • Масло растительное — 100 мл.;
  • Соль по вкусу;
  • Перец черный по вкусу;
  • Кинза по вкусу.

Приготовление:

  1. Шпинат промыть, удалить корешки и пробланшировать в кипящей подсоленной воде примерно секунд 30. Откинуть сразу на дуршлаг и промыть под холодной водой. Затем отжать шпинат и положить в салатник.
  2. На растительном масле слегка обжарить мелко порезанный лук и добавить его к шпинату.
  3. Чеснок, измельченный с помощью чеснокодавилки, смешать со шпинатом и приправить специями, добавив соевый соус, соль и немного, по желанию, сока лимона.
  4. Готовый салат перекладываем на большое блюдо и присыпаем сверху семенами кунжута.

Салат из шпината, тыквы и сыра

Салат из шпината, тыквы и сыра — это очень полезное блюдо для всех, а, в особенности, для беременных. Съев на Новый год 2018 салат из шпината, вы получите не только удовольствие, но и подкрепите свой организм недостающими витаминами, что так необходимо нам в зимний период времени. Приготовьте этот салат к праздничному столу, ссылаясь на наш простой и вкусный рецепт, и у вас получится такая же красота, как на фото.

Ингредиенты:

  • Тыква — 500 гр.;
  • Шпинат — 1 пучок;
  • Твердый сыр — 50 гр.;
  • Кедровые орешки — 20 гр.;
  • Мед — 1 ч. л.;
  • Лимонный сок — 1 ч. л.;
  • Оливковое масло — 1 ст. л.;
  • Соль по вкусу;
  • Прованские травы по желанию.

Приготовление:

  1. Тыкву помыть, почистить, нарезать небольшими ломтиками, посолить и оставить на 30 минут, чтобы убралась лишняя влага, а по истечении времени запечь в духовке до готовности.
  2. Шпинат тщательно помыть и просушить.
  3. Готовим заправку: смешиваем мед с оливковым маслом и добавляем лимонный сок и, по необходимости, прованские травы. Все перемешать.
  4. Берем красивое большое блюдо и выкладываем на него шпинат, а сверху кусочки тыквы и сыра. Готовое блюдо заправить соусом и присыпать кедровыми орешками.

Салат из шпината с беконом

Салат из шпината с беконом

Шпинатные салаты в основном предпочитают женщины, они часто сидят на диете и следят за фигурой. Тогда как сильный пол любит сытную калорийную пищу. Для разнообразия новогоднего меню можно приготовить салат из шпината с беконом, он понравится даже мужчинам.

Состав:

  • шпинат — 100 г;
  • нарезка бекона — 200 г;
  • красная салатная луковица;
  • три яйца;
  • винный уксус — 4 столовые ложки;
  • жидкий мед — 3 ложки;
  • соль, перец.

Приготовление:

  1. На разогретой сковороде без масла обжаривается бекон до хруста и выкладывается на салфетку, чтобы стек жир.
  2. Яйца отвариваются. Шпинат рвется на небольшие кусочки и кладется в салатницу. Вмешиваются нарезанные яйца и лук полукольцами. Добавляется остывший бекон.
  3. В жир, оставшийся на сковороде после бекона, вливается уксус, мед и смесь хорошо перемешивается.
  4. Салат заправляется и подается с черным хлебом.

Салат со шпинатом и изюмом

Салат со шпинатом и изюмом

Практически все идеи, связанные со шпинатом, — диетические блюда. Приготовив салат из шпината на праздничный стол на Новый год 2018, можно не переживать, что вся диета сойдет на нет.

Продукты:

  • шпинат — 500 г;
  • изюм — 150 г;
  • орех кедровый — 50 г;
  • три дольки чеснока;
  • соль, перец;
  • оливковое или растительное масло.

Как приготовить салат:

  1. Изюм замачивается в воде на 10 минут.
  2. У шпината отрезаются жесткие стебли. Листья выкладываются в глубокую сковородку и ставятся на средний огонь. Снимаются с плиты, как только зелень начнет подвядать.
  3. Орехи обжариваются вместе с тонко нарезанным чесноком в масле 3 минуты.
  4. Добавляется шпинат, изюм, перец и соль. Смесь готовится 5 минут и выкладывается в салатник.

Приготовленный дома салат можно подать на гарнир к рыбе или мясу или употреблять как самостоятельное блюдо. Чтобы правильно приготовить салат, не забыв ни один ингредиент, следуйте нашему простому рецепту, красота получится, как на фото.

Видеоурок по приготовлению салата со шпинатом

Салат «Свежесть»

салат свежесть

Шпинат отлично сочетается с любыми фруктами, особенно, с апельсинами. Приготовив необычный салат в домашних условиях зимой, он будет напоминать о лете и солнышке.

Продукты:

  • шпинат — 200 г;
  • два апельсина;
  • фиолетовая луковица;
  • чайная ложка меда;
  • столовая ложка лимонного сока;
  • половина маленькой ложки горчицы;
  • соль, перец.

Приготовление:

  1. Апельсины очищаются, косточки удаляются. Цитрусы нарезаются на кусочки и смешиваются со шпинатом.
  2. Добавляется соль, перец.
  3. Для соуса: перемешиваются сок лимона, мед, горчица. Пикантной заправкой поливается свежий салат.

Видеоурок по приготовлению салата «Свежесть»

Заключение

Эти вкусные и оригинальные салаты из шпината на Новый год 2018 для многих из ваших гостей будут настоящим открытием, и поверьте — у вас будут просить их рецепты. Остаётся пожелать в Новом году самого доброго и светлого, и, конечно, приятного аппетита!

VN:F [1.9.22_1171]
Рейтинг: 8.0/10 (1 проголосовало)
Ставим лайк и делимся ссылкой с друзьями!
Хотите подать вкусные закуски к новогодним праздникам, но не знаете какие? В моей статье есть масса интересных рецептов, видео мастер-классов и многого другого.
Десерты на Новый год 2018 необходимо готовить особенно старательно, ведь от того, какие новогодние десерты вы подадите и как вы их украсите, в большой степени зависит праздничное настроение ваших гостей.
Дети очень любят все яркое и вкусное! У бедных мамочек к двухлетнему возрасту уже не хватает фантазии на приготовление вкусного коктейля на Новый год 2018.
Не знаете, что подать из холодных закусок на праздничный стол? Вашему вниманию представлена моя статья с фаршированными яйцами за 2018 год.
Питание — одно из главных условий существования человека. Количество, качество, ассортимент потребляемых пищевых продуктов, своевременность и регулярность приема пищи решающим образом влияют на жизнедеятельность организма.
Показать ещё