Готовим салаты из шпротов на Новый год 2017

Шпрот — мелкая прибалтийская рыбешка, которую сначала коптят, а затем консервируют в растительном масле. Шпроты делают из кильки. салаки и мелкой сельди. В новогоднем меню жителей нашей страны шпроты являются частым гостем. Как правило — их просто выкладывают на подходящее блюдо, в лучшем случае украшая зеленью. Но из этой вкусной и ароматной рыбки к Новому году 2017 можно приготовить настоящие салаты, которые по своим вкусовым и декоративным качествам составят конкуренцию всему, что находится на праздничном столе. Итак, представляем вашему вниманию рецепты вкусных салатов из шпротов.

«Рыбки в пруду»

Салат рыбки в пруду

Салат обычный, но его оформление пользуется успехом. «Рыбки в пруду» — слоеное блюдо с копчеными ароматными нотками, для оформления лучше посмотреть фото. Ингредиенты:

  • две средних картошки;
  • луковица;
  • две моркови;
  • четыре яйца;
  • сыр — 100 г;
  • банка шпрот;
  • лук-перо, майонез, соль.

Приготовление:

  • Отвариваются картошка, морковь, яйца. Луковица нарезается и опускается в кипяток на 15 минут для удаления горечи.
  • В салатник укладывается крупно потертый картофель, добавляется соль и сеточка майонеза. Сверху выкладывается лук.
  • С консервы сливается масло, рыбка разминается, несколько шпрот оставляется для украшения. Рыба укладывается на лук и смазывается майонезом.
  • Следующим слоем идут натертые яйца, майонез и морковь.
  • Завершает салат потертый сыр.
  • Оставшиеся шпроты вставляются в слои хвостиками вверх. Перышки зеленого лука имитируют водоросли пруда.

Для удобства приготовления салата представлена видео инструкция

Салат «Вкусный»

Салат вкусный со шпротами и рисом

Простой, но очень вкусный салат со шпротами и рисом. Состав:

  • рис — 50 г;
  • банка шпрот;
  • морковь;
  • сыр — 50 г;
  • приправы, майонез.

Вначале отваривается рис и промывается холодной водой. Морковь и чеснок натираются на мелкой терке. Со шпрот сливается немного масла, рыба кладется в салатник, добавляются рис, морковь с чесноком, соль и перец. Все компоненты аккуратно перемешиваются с майонезом. При подаче салат обильно посыпается сыром.

Видео-инструкция по приготовлению салата из риса со шпротами

Салат «Советский привет»

Салат cоветский привет

Салат из советского прошлого стоял практически на каждом новогоднем столе и не напрасно. Съедался он наравне с «Оливье» очень быстро. Приготовить дома такой салат просто:

  • банка шпротов;
  • два плавленых сырка;
  • три помидора;
  • три дольки чеснока;
  • зелень, майонез.

Приготовление:

  • С консервы сливается масло, шпроты разминаются вилкой. Сырок натирается, помидоры режутся кружками. Чеснок выдавливается через пресс.
  • Салат выкладывается слоями — шпроты, майонез, сырки, соус, помидоры. При желании слои можно повторить.
  • Завершается салат посыпкой из зелени.

Диетический салат

Диетический салат

Назвать этот салат полностью диетическим вряд ли получится, но если майонез заменить сметаной и добавить яблоко, то блюдо станет менее калорийным. Продукты:

  • банка шпрот;
  • пять яиц;
  • две луковицы;
  • две картошки;
  • большое зеленое яблоко;
  • немного чернослива, грецкие орехи;
  • сметана.

Как приготовить шпротный салат с яблоком. Для этого основные продукты отвариваются и чистятся. Лук обжаривается, яблоко натирается, орехи измельчаются в мясорубке или ножом. Чернослив мелко режется.

Масло сливается с консервы, шпроты разминаются вилкой и выкладываются в салатник со сметаной.

Яйца разбираются на белки и желтки. Картофель и белки крупно натираются, кладутся на шпроты. Следующие слои — потертые желтки, яблоко, лук, сметана, орехи. Завершает салат чернослив.

Приготовленное блюдо в домашних условиях должно настояться несколько часов в холодильнике для пропитки.

Шпротный салат с солеными огурцами

Шпротный салат с солеными огурцами

На Новый год, готовя различные салаты, иногда остается отварной картофель и соленые огурцы. Продукты можно использовать в салате со шпротами и огурцами. Рецепт:

  • банка шпрот;
  • два или три соленых огурца;
  • две картошки;
  • луковица;
  • горошек — 100 г;
  • три яйца;
  • майонез, соль, зелень.

Салат готовится за считанные минуты, особенно если продукты уже подготовлены. Все компоненты смешиваются в салатнике и обжаренным луком. Добавляется немного майонеза, соль и зелень. Салат перемешивается и подается на стол.

Для наглядности можно пользоваться видео приготовления похожего салата, просто добавьте соленые огурцы

Заключение

Вот какие вкусные и красивые салаты можно приготовить из балтийских шпротов к праздничному столу на Новый год 2017. Уверены, что доступность компонентов блюд и простота их приготовления заинтересуют большинство читателей, и эти замечательные салаты порадуют своим присутствием ваших близких людей. Приятного аппетита и с Новым годом!

VN:F [1.9.22_1171]
Рейтинг: 9.0/10 (1 проголосовало)
Ставим лайк и делимся ссылкой с друзьями!
Показать ещё