Каждую новогоднюю ночь мы традиционно встречаем за праздничным столом, уставленным самыми разнообразными блюдами. Новогоднее меню, как правило, состоит из горячих блюд, десерта и разнообразных салатов. И красиво оформленные вкусные салаты во многом формируют общую композицию из блюд, находящихся на новогоднем столе. Без салатов в новогоднюю ночь обойтись невозможно, их разнообразие поражает. Иной новогодний стол может предложить гостям десятки разновидностей этого вида закуски. В этой статье вашему вниманию представлены несколько вкусных рецептов лёгких салатов, которые можно приготовить на Новый 2024 год. Поверьте, гостям эта еда очень понравится.
Салат «Завтрак Царицы»
Продукты:
- морковь – 450 гр.,
- сыр Фета – 150 гр.,
- чеснок – 1-2 зубчика,
- оливковое масло,
- лук,
- горчица,
- зелень,
- листья салата,
- перец,
- соль.
Метод приготовления:
- Сыр нарезать кубиками. Морковь следует отварить, после чего порезать на небольшие кубики. Лук обжарить на оливковом масле (можно использовать растительное масло, в качестве альтернативы). Добавить морковь, измельченный чеснок и горчицу, затем тщательно перемешать. Посолить и поперчить блюдо по вкусу.
- Теперь на салатницу кладем несколько листьев салата, а на него выкладываем ингредиенты слоями. Изначально кладем слой обжаренной моркови, сверху него слой сыра — Фета, затем снова морковь и сыр.
- Всё готово, его можно украсить нарезанной зеленью или зеленым луком.
- Поместить блюдо в холодильную камеру на 1 час.
Салат «Морской коктейль»
морской коктейль фото
Он не только очень вкусный, но и невероятно полезный, поскольку богат природным белком. «Морской коктейль» состоит из морепродуктов, поэтому постарайтесь, чтобы они были не замороженными, а охлажденными.
Ингредиенты:
- кальмар – 200 гр.,
- осьминог – 200 гр.,
- мидии – 200 гр.,
- креветки – 200 гр.,
- плавленый сыр – 2 шт.,
- майонез.
Метод приготовления:
- Кальмар, осьминог, мидии и креветки поместить в кастрюлю с кипящей, немного подсоленной водой и варить на протяжении 5-7 минут. Если морепродукты варить дольше, они получатся жесткими. После того, как компоненты салата остынут, порезать небольшими кусочками.
- Плавленый сыр натереть на мелкой терке и поместить в одну емкость с морепродуктами. Заправить ингредиенты майонезом и тщательно перемешать. Для этого лучше использовать не слишком калорийный майонез, жирностью 30-50%. Блюдо можно украсить петрушкой.
Салат «Золотая середина»
легкий салатик фото
Ингредиенты:
- помидор,
- огурец,
- болгарский перец,
- копченая куриная грудка,
- соль,
- перец,
- зелень,
- майонез.
Метод приготовления:
Копченую куриную грудку, помидор, огурец и болгарский перец порезать на небольшие кубики. Его можно выложить в салатницу слоями, смазав каждый слой майонезом, или просто перемешать. Украсть зеленью. Поставить его в холодильник на 30-60 минут.
Салат «Ласточкино гнездо»
В заключение статьи хотелось бы поделиться еще одним довольно простым, но оригинальным рецептом. Это блюдо мне приходилось пробовать в одном элитном ресторане. Он имеет название «Ласточкино гнездо», хотя я бы назвал его, скорее, закуской, а не салатом. Для него понадобится лишь два ингредиента: перепелиные яйца и красная икра.
Метод приготовления:
- Отваренные яйца разрезать на две части. На тарелку выложить листья салата, а сверху них – перепелиные яйца. Теперь на каждую половинку яйца положить несколько икринок и он готов.
- Он будет довольно оригинально и аппетитно смотреться на новогоднем столе, также станет его украшением.
Видео-инструкция, как быстро приготовить легкий салат в новогоднюю ночь
Напоследок
Вот такие легкие салаты можно приготовить на Новый 2024 Год. Они легко готовятся. и не требуют множества компонентов. Эти легкие салаты, наверняка, придутся по вкусу каждому любителю вкусно покушать, а также подчеркнут Ваши кулинарные способности. Счастливых, вкусных праздников и пышных застолий!
